D.I.Y. サラダ＆デリカテッセン

カスタマイズできるサラダとデリのカウンターとして、JR新宿駅直結の西新宿1丁目1番5号、ルミネ1新宿の地下2階にあります。ハワイアンダイナー「MOKUOLA」も手がけるカレデングループが運営し、野菜を中心としたヘルシーな食事を求める新宿エリアの通勤者やオフィスワーカーをターゲットにしています。国鉄新宿駅に直結するルミネ1の地下フードホールという、東京でも有数の人通りが多いショッピングゾーンに位置します。 その名の通り、毎日変わるディスプレイからベース、メイン、サイドを選べる完全カスタマイズのサラダ体験を提供。標準スタイルは刻んだサラダにメイン1品とサイド2品で1,780円。グリルチキン、ハンバーグ、アボカド料理、ラタトゥイユ、甘煮のさつまいも、カット野菜のサラダなどがそろいます。自家製ドレッシングも各種あり、午前8時から11時までは早起きの通勤者向けにおにぎりやサラダなどの朝食メニューも提供します。フレッシュで野菜中心の料理に重点を置いており、多くの選択肢が重めや揚げ物であるルミネ内では、比較的あっさりした食事を選べる数少ない店のひとつです。 毎日8時から22時まで営業し、ラストオーダーは21時30分。朝食、昼食、夕食のどの時間帯にも対応します。地下通路網を経由して新宿駅に直結しているため、地上に出ることなくアクセスできるのが、東京の梅雨や冬に大きな利点です。平日の12時から13時30分のランチタイムはオフィスワーカーで特に混み合い、カスタマイズ形式のため固定メニューのカウンターよりも列の進みが遅くなることがあります。時間に余裕のない人は、昼の混雑時間を避けるのがおすすめです。

ルミネ新宿1の地下にあるカスタマイズ式サラダ＆デリカウンター。お好みのトッピングとドレッシングでチョップドサラダを自分で作れます。