えにしづく そばとおつまみ 南新宿店

島根県の老舗が新宿に構えた店舗で、リンクスクエア新宿の1階、南口・新南口から徒歩数分の場所にあります。キッチンは手打ちの十割蕎麦を提供し、県内の代表的ないただき方として親しまれる、温かい湯につけて麺を柔らかくし、そばの香りをしっかり楽しめる釜揚げスタイルをはじめ、島根の定番調理法にこだわっています。もう一つの強みが酒のリストで、島根や山陰エリアの地酒を10種類以上ラインナップし、初めてのお客様にもペアリングを提案してくれます。少量の旬の天ぷらや小鉢のメニューもそろえ、個室風の席もいくつかあり、静かなディナーにも長い時間の夕べにもぴったりです。リンクスクエアで島根の地方の味わいを楽しみたいなら、これは静かに個性豊かな一軒。釜揚げそばを注文し、地酒を尋ね、スタッフの案内でメニューをどうぞ。

新宿リンクスクエアにある島根県のそば＆おつまみ店。手打ちの十割そば、鴨せいろ、地酒を提供。