こなな+ TOKYO PASTA

JR新宿駅に直結するルミネエスト新宿8階にあるパスタ専門店です。斬新な日式イタリアン融合のコンセプトで知られる外食企業ポトマックが運営し、従来のイタリアンに飽きたパスタ好きのための目的地を自任しています。 メニューは和の出汁をうま味の土台に据え、世界の味わいと組み合わせて東京生まれの個性的なパスタスタイルを作り上げています。看板は海苔と鰹節の和風パスタ、明太子スパゲッティ、トリュフ風味のバリエーションなど。なめらかさで知られる豆乳プリンも名物です。 営業時間は平日11時から23時、週末・祝日は11時から22時30分までで、ラストオーダーは閉店1時間前です。JR新宿駅中央東口から1分の立地で、平日のランチタイムは列ができがち。早めの来店か14時以降なら待ち時間が短くなります。

ルミネエスト新宿8階のパスタ専門店「こなな+ TOKYO PASTA」。だしの旨味をベースにした和風パスタを創作しています。