Truffle Bakery ルミネ新宿店

トリュフ専門のパン屋チェーンとして関東初のカフェ形式店舗で、2025年6月にJR新宿駅の真上、ルミネ1の1階にオープンしました。2007年に門前仲町で創業した同ブランドは、白トリュフと黒トリュフを練り込んだヨーロピアンスタイルのパンで根強い人気を集めており、この新宿店は東京中心部でも最大級のトリュフベーカリーのひとつです。 看板商品はルミネ新宿店限定の「白トリュフホットドッグ」。そして同店の名を広めた定番のトリュフバゲットやペストリーもそろっています。ドリンクには八ヶ岳の天然水を使用。座席スペースは、長居する食事よりも手早くコーヒーと焼きたてのパンを楽しみたい通勤者向けに設計されています。 営業時間は朝8時から夜21時まで。ビルの地下を通るJR線や京王線を利用する早朝の通勤者から夜遅くの買い物客まで、どちらにも合う時間帯です。12時から13時30分のランチタイムのピークはカウンターに列ができることがあるため、開店直後や15時以降の来店なら、同じ焼きたての品ぞろえを静かに楽しめます。

トリュフ専門ベーカリーチェーンによる、関東初のカフェ業態。ルミネ新宿に出店しています。